Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao khoai tây chiên lại trở thành món ăn vặt yêu thích của mọi lứa tuổi? Không chỉ ngon miệng, khoai tây chiên còn là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc hay buổi gặp gỡ bạn bè. Tuy nhiên, việc chiên khoai tây truyền thống thường khiến chúng ta lo lắng về vấn đề sức khỏe do lượng dầu mỡ đáng kể. Vậy có cách nào để vừa thưởng thức món khoai tây chiên mà không lo bị béo? Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu chính là giải pháp lý tưởng cho bạn. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này thật dễ dàng và ngon miệng trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
Trước khi bắt tay vào làm món khoai tây chiên, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ. Dưới đây là danh sách cụ thể:
| Nguyên liệu | Số lượng | Ghi chú |
| Khoai tây | 500g | Loại vừa đến lớn |
| Dầu olive | 1-2 thìa cà phê | Để tăng hương vị |
| Muối | 1 thìa cà phê | Tùy theo khẩu vị |
| Tiêu đen | ½ thìa cà phê | Tùy chọn |
| Tỏi băm | 1 thìa cà phê | Tùy chọn, làm thơm hơn |
Bước 1: Chuẩn bị khoai tây
Cách 1:
Trước tiên, bạn hãy rửa sạch khoai tây với nước. Sau đó, gọt vỏ và thái khoai tây thành những miếng vừa ăn. Một mẹo nhỏ là bạn nên ngâm khoai tây đã thái vào nước lạnh khoảng 30 phút để loại bỏ tinh bột, giúp khoai chiên giòn hơn.
Cách 2:
Sử dụng khoai tây đông lạnh cắt sợi 10x10mm, khoai tây đông lạnh cắt sợi 7x7mm, khoai tây đông lạnh sợi răng cưa 10x10mm.
Bước 2: Khoai tây
Sau khi đã chuẩn bị khoai tây xong, vớt khoai tây ra và lau khô bằng khăn sạch. Đổ khoai tây vào một bát lớn, cho dầu olive, muối, tiêu, và tỏi băm vào trộn đều. Đảm bảo rằng mỗi miếng khoai đều được bao phủ bởi gia vị.
Đối với khoai tây đông lạnh cắt sẵn thì bạn hãy tới bước 3 luôn nhé.
Bước 3: Chiên khoai
Đối với khoai tây tươi
Làm nóng nồi ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 3-5 phút. Sau đó, cho khoai tây đã được ướp vào nồi chiên. Chiên trong khoảng 15-20 phút, trong quá trình chiên, bạn có thể mở nồi ra và lắc đều để khoai chín đều.
Đối với khoai tây đông lạnh
Bạn lấy nồi chiên không dầu rồi cho toàn bộ phần khoai tây đã đông lạnh vào, dùng đũa trải đều rồi tiến hành chiên ở nhiệt độ 140 độ C khoảng 8 phút.
Kế đến, bạn lấy khoai tây ra, dùng đũa trở đều khoai tây rồi tiếp tục chiên với nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút.
Sau đó, bạn lấy khoai tây ra, dùng đũa đảo đều lần nữa rồi chiên thêm 10 phút với nhiệt độ 160 độ C.
Bước 4: Thưởng thức
Khi khoai tây đã đạt yêu cầu về độ giòn và màu sắc vàng đều, bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay. Khoai tây chiên từ nồi chiên không dầu không chỉ giòn mà còn ít dầu mỡ hơn rất nhiều!
Kết luận và lời khuyên
Với cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, bạn đã có thể dễ dàng chế biến một món ăn vặt thơm ngon mà không lo lắng về sức khỏe. Hãy thử nghiệm và điều chỉnh gia vị theo sở thích của bạn để món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy nhớ rằng, ăn uống lành mạnh không có nghĩa là bạn phải từ bỏ những món ăn yêu thích. Cách nấu ăn thông minh sẽ giúp bạn thưởng thức những món ăn đầy đủ hương vị mà vẫn tốt cho sức khỏe.
Các câu hỏi thường gặp
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu có dễ không?
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu rất dễ dàng và không tốn quá nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn.
Khoai tây loại nào thích hợp để chiên không dầu?
Bạn có thể tham khảo các loại khoai tây tại nhà Apotatoes và Amangon như: Khoai tây Apotatoes sợi 10x10mm, Khoai tây Apotatoes sợi 7x7mm, Khoai tây Apotatoes sợi răng cưa 10x10mm.
Tôi có thể sử dụng loại dầu khác không?
Bạn có thể sử dụng các loại dầu thực vật khác như dầu hạt cải hoặc dầu dừa. Nhưng dầu olive thường mang lại hương vị thơm ngon hơn cho món khoai tây chiên.
Thời gian chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu là bao lâu?
Thông thường, thời gian cho để chiên khoai tây trong lò là khoảng 15-20 phút. Tùy theo độ dày của miếng khoai và nhiệt độ.
Có thể bảo quản khoai tây chiên không dầu trong bao lâu?
Khoai tây chiên có thể giữ trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Nếu được bảo quản kín, nhưng để đảm bảo độ giòn, nên ăn ngay sau khi chế biến.
